مزه های شیک ایرانی

سمبوسه جز غذاهای حاضری و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه ساده و سریعی دارد.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده            200گرم

سیب زمینی آب پز           3 عدد

پیاز                               1عدد

جعفری                         3قاشق غذاخوری

نان لواش                   به مقدار لازم

نمک، زردچوبه، فلفل    به مقدار لازم

تخم گیشنیز                    1قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم. سپس نمک و زردچوبه و فلفل و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و گوشت را می پزیم. سیب زمینی پخته را رنده کرده و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم. نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد به صورت نوارهای باریکی می بریم. در ابتدا ی نوار از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و بصورت مخروظی آنها را می پیچیم. در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم. همینطور اگر تخم گشنیز به آن اضافه کنید خوشمزه و معطر می شود.

منبع:کافه لینک